今天推荐一道三鲜排骨汤，这道汤的主要材料是排骨，大多数人会用筒骨熬汤，其实猪排骨的味道也很鲜美，而且脂肪含量更低更适合爱美的女士，同时也适合老人和小孩食用。这道三鲜排骨汤的配料有海带和玉米，这两种食材都含粗纤维，帮助肠胃蠕动，最后要介绍的是这道汤最隐蔽的，也是不可或缺的一种食材，为什么说隐蔽呢，因为它体积小，煮完后都沉在锅底，很难被发现，它其实是一种海鲜，能够提高汤的鲜味，还能提供优质蛋白，不卖关子了，这种食材就是干贝。下面为大家奉上这道汤的详细做法吧，特别简单哦。
材料：排骨400克、甜玉米一根、海带结100克、干贝50克、生姜三片、青红酒少许，盐一勺、鸡精一勺；
制作步骤：
1、排骨放到水中焯一下，去除血水，之后用清水冲洗干净，沥干水备用；
2、将排骨、玉米、干贝、姜还有青红酒放到锅中，加水煮熟后再放入海带结，海带结容易熟烂，所以不用煮太久，大概煮五分钟的时间就可以了，再加盐和鸡精调味后出锅。
3、海带结有干的还有盐腌制的，无论选择哪种海带结，都要提前浸泡，而且煮海带的时候一定不能煮的太久，海带煮太烂了就不好吃了。玉米选择甜玉米，煮出来的汤会比较香甜。
4、汤中加了玉米还有海带，所以这个汤喝起来一定也不油腻，汤还加了青红酒，就是我们自己酿制的老酒，味道很香。排骨也吸收了玉米和海带的香味，特别的有滋味，然后排骨通过高压锅的炖煮，已经很软烂了，吃起来一点也不柴。
