今天就给大家分享一道秋冬萝卜最好吃的做法,类似泉州的萝卜饭,但又有别于它,因为,用材有所不同,除了萝卜,加了这个季节的时令食材板栗,五花肉换成了腊肠,因此,这道饭,除了萝卜的清香外,又有了板栗的甜糯,和腊肠的咸鲜,油润又不不油腻,而且饭菜一锅出,特别省事儿,每次做这种焖饭,我们家的米饭都要比平时多煮上一些,吃的时候连锅巴都会吃个精光,而最为关键的是,做法简单,一起来看看具体的做法吧!
【材料】:萝卜半个,腊肠3根,板栗10个,香菇8朵,大米1杯,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒适量,油少许
【做法】:1、准备好材料,萝卜半个,腊肠3根,板栗10个,香菇8朵,大米1杯。
2、萝卜去皮,洗净后切成小块,香菇提前泡发后切成小粒,板栗去掉外面的膜,腊肠先净切成小段。
3、锅中倒入少许油,放入腊肠翻炒均匀后加入香菇粒炒匀,再加入萝卜粒,最后加入板栗一起炒匀。
4、炒匀后加入适量料酒,翻拌均匀后加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油。
5、翻炒均匀后加入淘洗好的大米,一起炒匀后即可盛出。
6、把盛出的大米放入臻 米低 糖电饭煲的甑子里,用勺子稍铺平。
7、电饭煲的三脚釜中加入适量清水,水的量要根据大米的量来调整。
8、将三脚釜和甑子一起放进电饭煲内。
9、盖上盖子,选择所需的功能键,这个饭煲可以根据不同的米种和食材选不同的功能煮键,我用了低糖功能。
10、程序结束后,再焖5分钟,开盖撒入香葱碎翻拌均匀即可吃了。