教你做一盘闻着流口水的糖醋月牙骨，真是唇齿留香啊，做法还简单！这个可是我的绝版珍藏哦，今天不用排骨而选择用月牙骨，一点都不浪费食材，也不用吐骨头，好吃的不行，跟肉比起来我更喜欢这个月牙骨的脆骨部分，Q弹脆韧，好吃的停不下来！月牙骨不是排骨，却比排骨还香，我一直最喜欢这个部分，做糖醋或者红烧都很棒，今天跟大家分享的糖醋月牙骨主要是糖醋汁的比例配比，想做出好吃的糖醋味，料汁的调配最重要，喜欢吃糖醋口味的一起收藏吧，绝对不会让你失望哦！
准备食材：月牙骨适量，冰糖适量，料酒，陈醋，糖，酱油，水的比例是1；2；3；4；5，这黄金比例哦，一定要记得。香葱，小米辣，白芝麻。
详细步骤：
1、月牙骨用高压锅压到8分熟，盛出来备用。
2、锅中放入适量的油，加入冰糖适量，小火熬成焦糖色，放入月牙骨，不断的翻炒。
3、炒完糖色后，放入调配好的料汁，料酒，陈醋，糖，酱油，水的比例是1；2；3；4；5，这黄金比例哦，一定要记得。
4、不断的翻炒，让每一块排骨都裹满料汁。
5、大火烧开后，转小火满满熬制到汤汁浓稠，关火。
6、撒入白芝麻和香葱小米椒即可享用了！
