冬天这瓜要经常吃，不上火还能少得病，一定要多做给老人孩子吃！一到冬天大家就容易感冒生病，身体的抵抗力很重要。在冬天有什么值得吃的瓜菜水果呢，小编推荐大家可以多吃些南瓜，南瓜的营养价值很高，特别适合中老年人和高血压的人食用，能够有效地促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松的人。孩子也可以多吃哦，南瓜中所含有的胡萝卜素，能够有效地维护眼睛正常视力，不用再担心近视了。下面小编教给大家的是南瓜小米粥的做法，老少皆宜，一起来看看小编怎么做的吧
南瓜小米粥
配料：
小米 100克、南瓜 150克、枸杞 2克
烹饪步骤：
1.备好食材
2.南瓜切块煮熟或蒸熟
3.锅中烧开水倒入洗好的小米
4.熬到小米软烂
5.煮好的南瓜放入料理机打成汁
6.把南瓜汁倒入小米里
7.搅拌均匀
8.放入些枸杞
9.煮2分钟即可
10.很香糯的小米粥
烹饪小贴士：
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。
5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩
