其实水煮毛豆直接下锅就错了，记住3个技巧，好吃又入味。先把毛豆清洗干净，然后把带虫眼的和坏掉的扔了，在毛豆尾部剪一道口子，可以让毛豆更加入味。其次把毛豆浸泡，在水中加点食盐和白醋，这样可以保持毛豆的翠绿，颜色更加好看。
烧开一锅水，在水中加入一些调料，八角、花椒等等，等水开了之后，就可以把毛豆倒下去，等到毛豆熟了之后，在里面可以加上一包茶叶，这样煮出来的毛豆会更加好吃。毛豆煮熟之后，就把它捞起来控干，在上面加一些橄榄油，就可以放进冰箱冷藏。这样煮出来的毛豆，颜色翠绿还入味。
煮毛豆的时候，不要再直接下锅了，还说毛豆不好吃。记住三个技巧，这样煮出来的毛豆，味道入味，而且颜色也是翠绿，并不会直接下锅什么都没有加的一样，煮出来是黄色的。这三个技巧就是清洗的时候加点盐和醋，这样可以保持颜色翠绿。
还有就是在毛豆煮熟之后在里面加上茶包，这样煮出来的毛豆吃起来会有淡淡的茶味，吃起来也是更加入味，最后一步就是在上面加点橄榄油，这样毛豆就是又香又入味。
