日式照烧鸡腿饭的做法
时间：2019-01-03 来源：未知 作者：admin 点击：次
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日式照烧鸡腿饭是一道来自日本的美味，鸡肉中鸡腿是最嫩的部分，鸡腿的肉细嫩饱满非常好吃。不过现在很多人想吃日式照烧鸡腿饭的时候一般都是直接去店里吃，说到日式照烧鸡腿饭店大家最熟悉的莫过于吉野家照烧鸡腿饭，但是现在天气越来越冷了，一出门都觉得
日式照烧鸡腿饭是一道来自日本的美味，鸡肉中鸡腿是最嫩的部分，鸡腿的肉细嫩饱满非常好吃。不过现在很多人想吃日式照烧鸡腿饭的时候一般都是直接去店里吃，说到日式照烧鸡腿饭店大家最熟悉的莫过于吉野家照烧鸡腿饭，但是现在天气越来越冷了，一出门都觉得身上凉飕飕的，那么问题就来了，如果你特别想吃日式照烧鸡腿饭，又不想出门去吃的话怎么办呢？那当然是自己在家亲自下厨啦，其实在家也能自己做出美味的日式照烧鸡腿饭，做法非常简单，相信聪明的看官一看就会，那么接下来就和我们福州初级厨师证学校一起来看看日式照烧鸡腿饭的做法吧。
材料
鸡大腿两个
太阳谷鸡琵琶腿500g
冰糖5-10粒、姜蒜适量
两勺料酒、两勺蚝油、两勺生抽、植物油少许
做法
1、姜切片、蒜切小块，鸡腿用厨房剪刀去骨，用适量料酒、姜片腌制半小时，
2、调制照烧汁：2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、5-10粒冰糖搅拌均匀，备用，
3、平底锅烧热，放少许油，放入姜蒜爆香后，
将鸡腿有皮的一面朝下小火煎，煎至发黄后翻面，中小火煎，可以时不时用锅铲轻轻压一下，
4、将鸡腿两面都煎至略微焦黄，把调制好的照烧汁倒入锅里，小火煮加锅盖焖煮10分钟，
煮至汤汁粘稠，鸡腿的两面都入味，但不要收干汤汁，
5、将鸡腿取出来切块，剩下的照烧汁浇在鸡腿上即可。
看完了日式照烧鸡腿饭的做法，相信你已经会做这道日本美食了，以后想吃日式照烧鸡腿饭的时候在家捣鼓一下就能吃了。
