物美价廉常见的家常豆腐，相信大家都有吃过，关于豆腐的做法多的数不清，比如红烧豆腐，麻婆豆腐，蒜香豆腐等等这些用豆腐做出来的美食，都是我们平时餐桌上的常客，那么你们有没有吃过称之为鸡蛋豆腐的日本豆腐？可能大家并不熟悉日本豆腐，日本豆腐是以鸡蛋为主材料和各种调料制作而成的一种豆腐，具有丰富的蛋白质，营养价值非常高，因为大家不熟悉日本豆腐，所以肯定也不知道日本豆腐要怎么做才好吃，那么今天想吃日本豆腐的朋友们有口福了，因为福州厨师资格证学校今天要跟大家分享一种日本豆腐的家常做法，这样的做法做出来的日本豆腐鲜嫩滑爽，美味清香，特别好吃。
鱼香日本豆腐
准备食材：日本豆腐4根，玉米淀粉适量，葱末适量，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，豆瓣酱1勺，白砂糖半勺，盐少许
【步骤方法】
第一步：日本豆腐中间切半，倒出来，切成块状备用。
第二步：日本豆腐沾上玉米淀粉，热锅后倒油日本豆腐四面煎至脆皮状捞出。
第三步：热锅导入适量的油，加入蒜末爆香，加入生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺、盐少许搅拌均匀，倒入玉米淀粉兑水1：1的勾芡，翻炒均匀煮至烧开。
第四步：倒入煎脆的日本豆腐，煮至豆腐上色即可出锅，最后记得撒上葱花，吃起来更香。
清香爽口的日本豆腐怎么做都好吃，今天跟大家分享的这种做法做出来的日本豆腐，外酥里嫩味道极好，当平时的家常菜或者是年夜饭上的美食都是一个不错的选择。
