相信大家都有吃过铁板鱿鱼，那味道真是香辣可口，美味无比，让人一下子就迷恋上铁板鱿鱼这道好吃的菜肴了，其实，鱿鱼的做法也多的数不清，今天福州厨师证学校跟大家分享一种非常好吃的干锅鱿鱼须，美味的鱿鱼加上干锅的烹饪手法，简单又好吃，而且食材常见，做法简单，不用花太多时间就能吃上一道非常美味的佳肴。
辅料:芹菜，洋葱，蒜子，耗油，蒸鱼豉油，老干妈豆豉酱，鸡精，白糖，胡椒粉，干辣椒节，白芝麻，料酒，藤椒油，花椒，孜然粉！
芹菜洋葱切丝！蒜子切成蒜片！
锅中放水将鱿鱼须焯水后捞出！将水倒出，放入色拉油烧至7成热后，将鱿鱼须炸至外表酥脆。
锅中留底油，放入芹菜洋葱，干辣椒节，蒜片，花椒爆香，下入老干妈豆豉酱，耗油炒香后，下入炸好后的鱿鱼须！翻炒均匀后，烹入料酒，蒸鱼豉油，加入适量鸡精，白糖提鲜，胡椒粉去腥！翻炒均匀！加入孜然粉，藤椒油！
干锅底部垫芹菜洋葱丝！将炒好后的鱿鱼须盛入干锅里，撒上白芝麻！放在酒精炉上就可以上桌啦！
像鱿鱼这么有劲道还营养丰富的食材，无论怎么做都是非常好吃的，不过今天这道干锅鱿鱼须，做法简单好学，味道香辣可口，大家一定不要错过。
