蓝莓慕斯蛋糕的做法
时间：2019-01-24 来源：未知 作者：admin 点击：次
文章摘要：
酸酸甜甜的蓝莓是很多朋友都爱吃一种口味，比如蓝莓酸奶，蓝莓冰激凌，还有蓝莓小饼干等等，这些蓝莓口味的小零食都是极受大家的欢迎和喜爱的，那好吃的蓝莓慕斯蛋糕，相信大家更是毫无抵抗力，蓝莓慕斯蛋糕以它非常酸甜美味的口味成功获得了很多人的喜爱，
酸酸甜甜的蓝莓是很多朋友都爱吃一种口味，比如蓝莓酸奶，蓝莓冰激凌，还有蓝莓小饼干等等，这些蓝莓口味的小零食都是极受大家的欢迎和喜爱的，那好吃的蓝莓慕斯蛋糕，相信大家更是毫无抵抗力，蓝莓慕斯蛋糕以它非常酸甜美味的口味成功获得了很多人的喜爱，离情人节已经不到一个月的时间了，在情人节这么甜蜜又美好的日子里，怎么能少的了好吃美味的甜点呢？福州蛋糕培训学校觉得蓝莓慕斯蛋糕就是一个非常好的选择，酸酸甜甜非常好吃，而且制作过程也十分简单，相信各位聪明的朋友们一看就会，下面就和大家分享一下蓝莓慕斯蛋糕的做法，一起来学学吧。
食材
6寸蛋糕2片
慕斯液：蓝莓酱100克
吉利丁片 2片（一片5克）
纯牛奶50克
淡奶油200克
白砂糖20克
镜面：qq糖70克
沸水75克
步骤1、先将吉利丁片放水里泡软，泡软后挤掉多余水分，隔热水融化
步骤2、将100克蓝莓酱放入纯牛奶中，搅拌均匀，倒入融化好的吉利丁片
步骤3、淡奶油分两次加入20克白砂糖，打发至5分发，出现纹路即可
步骤4、将蓝莓酱倒入淡奶油中，搅拌均匀
步骤5、将蛋糕片切掉边缘，
步骤6、放一片到6寸膜具中，倒入一半慕斯液
步骤7、再放上一片蛋糕，倒入剩下的慕斯液
步骤8、放入冰箱冷藏4小时以上，我冷藏过夜的
步骤9、我买了三袋qq糖，正好70克
步骤10、将水煮沸，倒入qq糖中，，使qq糖完全融化，冷却后倒入慕斯蛋糕中做镜面
步骤11、放入冰箱冷藏2小时，
步骤12、拿出后，下面放一杯子，用吹风在膜具周围吹1分钟，就可以脱模了
步骤13、这样脱模很光滑的，当然，也可以用热毛巾捂一下
步骤14、成品图
酸甜好吃的蓝莓慕斯蛋糕，也是很多朋友生日的首选蛋糕哦，跟着我们的做法，自己在家就可以制作出来，想吃的时候再也不用去店里购买，平时当早餐当点心都是一个不错的选择。
