好吃又不贵的青椒早就成为了家家户户都爱用的一道家常食材，什么青椒炒肉，青椒炒蛋，青椒炒香干等等这些好吃的家常美食都离不开青椒，那么你们有没有吃过这么一道好吃又好看的青椒塞肉呢？可能大家看见这个名字的时候都会觉得很奇怪，青椒塞肉？怎么塞？又是什么味道的呢？下面福建蛋糕培训学校就跟大家分享一下青椒塞肉的具体做法，至于味道嘛，谁吃谁知道哦。
具体做法：
1、青椒洗净，沥干水分，斜刀切成小段。
2、肉馅里加入葱姜、盐、胡椒粉、十三香、料酒、蚝油生抽老抽、白糖，再打入一个鸡蛋，放入淀粉，往一个方向搅拌均匀。
4、起锅烧油，待油温6成热，下锅炸，炸至起皮定型，捞出。
5、锅里留底油，放入葱姜蒜，蚝油生抽，老抽、少许白糖，加入适量的清水。
6、煮至水开，下入炸好的青椒，小火煮约3分钟，改大火收汁，撒点葱花即可。也可以再放点小米椒粒，这样会更好看。
做法简单又好吃的青椒塞肉不仅非常适合做平时的家常美食，也适合节日的时候招待客人哦。
