豆腐的新吃法 豆腐丸子的做法
时间：2019-02-11 来源：未知 作者：admin 点击：次
文章摘要：
豆腐是一种物美价廉的食材，既好吃又便宜，深受很多家庭的喜爱。豆腐不仅可以做菜做汤还可以做小吃，吃法真是多得数不清，不过无论是哪种做法做出来的豆腐味道都是很好吃的，像麻婆豆腐，鲫鱼豆腐汤，臭豆腐等等，相信大家都有吃过，那么你们有没有吃过用豆
豆腐是一种物美价廉的食材，既好吃又便宜，深受很多家庭的喜爱。豆腐不仅可以做菜做汤还可以做小吃，吃法真是多得数不清，不过无论是哪种做法做出来的豆腐味道都是很好吃的，像麻婆豆腐，鲫鱼豆腐汤，臭豆腐等等，相信大家都有吃过，那么你们有没有吃过用豆腐做出来的丸子？豆腐丸子圆圆润润，看着就很有福气，仿佛还带有团团圆圆的寓意，好吃又好看。说到这里，你是不是也迫不及待想尝尝这道美味的美食了？那就话不多说，下面福州培训西点学校就跟大家分享一下豆腐丸子的具体做法，跟着我们的步骤自己在家就能制作出好吃的豆腐丸子。
需要准备的食材有：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、虾米、香葱、淀粉
1.将豆腐放入碗中，用趁手的工具碾碎。
2.将胡萝卜取半根切碎，放入碗中。
3.再放入适量虾米，打入一个鸡蛋，加适量盐、白胡椒粉和蚝油，用筷子搅拌均匀。
4.加适量淀粉搅拌均匀，用手团成一个个大小均等的小丸子。
5.锅中放入多一点的食用油，油温烧至6成热时，将丸子下入锅中，中小火炸至表面金黄即可捞出控油。
6.锅中留少许底油，下入葱姜蒜末爆香。
7.再加一勺生抽，半勺蚝油继续煸炒5秒左右
8.锅中加半碗清水，大火煮开后淋适量淀粉水勾芡至浓稠。
9.接着下入炸好的豆腐丸子，稍微翻炒片刻即可出锅装盘。
豆腐的哪种吃法都很美味，而且做法都很简单不复杂，今天的这道豆腐丸子，样子圆圆润润，既好看又好吃，平时当小吃也是一个不错的选择。
