今天福州蛋糕培训分享一款超适合温暖春季推出的蛋糕—— 草莓粉奶油蛋糕
学蛋糕并不难，只要肯花时间研究和琢磨，每一款蛋糕都是手到擒来，这是我们学校的西点老师告诉我们的真理，所以有缘看到西点师这篇蛋糕制作的你，希望坚持和学习，才能制作出更多好看和精美的作品。
光是看到这款蛋糕造型，我就忍不了了，少女心泛滥呀！
这款蛋糕有5种颜色，，粉嫩的草莓巧克力奶油与白奶油，搭配黄绿色的叶子、嫩黄色的蛋糕胚，显得春风明媚，在好吃度上，可以给满分！
切开后，粉嫩的奶油藏满了娇艳欲滴的草莓，甜蜜奶油与真实果肉交织，好吃好看，使它成为回购率超高的蛋糕，不信？做一个来吃吃就直到了！
韩式草莓粉奶油蛋糕 / 配方
蛋糕胚：
鸡蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g
香草精：2g 黄油：30g
牛奶：45g 低粉：100g
草莓巧克力奶油馅
300g淡奶油 (+15g 糖)
50g草莓巧克力、草莓若干
模具尺寸 : 15cm x 7cm
1. 蛋糕胚
大家可以选择用6寸的戚风或海绵，切成2片备用。
可用以上的配方量做，步骤相同
2. 草莓巧克力奶油馅
先来准备草莓，切片3-4个草莓，将其放在厨房纸上吸干水份。
融化50g草莓巧克力，倒入提前打发至7分发的奶油中，用单抽快速搅打均匀。有同学反映巧克力倒入迅速冷却变成颗粒，这种情况可能是你的奶油太冷，做这款不需要隔冷水打发，可以打发好稍微等一会，然后倒入融化的巧克力。
草莓巧克力还是比较容易买的哒，不仅让奶油稳定，口味也上一层楼，特别是当你买的草莓很酸时，这简直是救你的命！！
3. 组装
拿一个6寸加高慕斯圈（高7CM），垫上一张烘焙纸，然后放入一片蛋糕。或者你也可以用活底蛋糕模。
取奶油抹一层蛋糕胚上，然后放入草莓片，铺满。
再盖一层奶油抹平，这层不需要很厚，薄薄一层就好~
同样地铺满草莓片，抹上奶油，可以放3层草莓片，这样显得多。
铺满最后一层草莓、抹完奶油，盖上一层蛋糕片。
将剩余的草莓巧克力奶油馅全部倒入，抹平，送入冰箱冷藏2小时以上。
2小时后脱模，如果蛋糕周围的奶油“破相”，轻轻抹一圈就好了，把空隙抹平。
4. 裱花装饰
为了使蛋糕更精致好看，可以打发奶油，用圆口花嘴挤出这种花型，圆敦敦的裱花造型像棉花糖轻盈，很符合这款蛋糕。
像这样轻轻挤出，然后拉长收尾就能得到一个完美的花型。
最后洗净草莓，吸干水分，连同叶子一起放上蛋糕
嫩绿的叶子会为你的蛋糕增添一抹清晰哦！
草莓粉奶油蛋糕完成！
只能用一个字形容：十分粉嫩
一勺到底，草莓巧克力、草莓果粒全部吃进嘴里
大家可能还不常用巧克力调味奶油，但当你试过抹茶巧克力、草莓巧克力调味后，你会爱上它。看，粉粉的奶油包含这么多草莓果肉，先吃一颗草莓。这么少女心爆棚的粉色蛋糕是不是可以抓住你的心和胃，跟着我们的步骤一起
学蛋糕吧。
