各位元宵节快乐，美味又爽口的凉菜总是受到大家的欢迎和喜爱，今天福州学烹饪要跟大家带来一道非常开胃可口的红油三丝，可能大家先开始看见这个名字的时候会觉得很好奇，红油三丝是什么，其实红油三丝是由粉丝，水果胡萝卜，还有海带丝为主材料制作而成的一道美食，虽然食材和做法都非常的常见和简单，但是味道却非常美味，强力推荐大家可以试试。
水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩，鲜美多汁
凉拌海带丝也是厨师我经常做的一道菜，海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。这几种美味食材，通过红油聚集而成的红油三丝，做法特别的简单，味道特别的给力，在春节元宵都吃大鱼大肉的情况下，再来一道凉拌菜红油三丝，是一种特别不错的美食享受呢
食材清单：
水果胡萝卜 （紫玉胡萝卜 、手指萝卜）
水果胡萝卜 150克 / 龙口粉丝 100克 / 海带丝 150克
小葱 2棵 / 莴笋 半根 / 姜 一个 / 蒜瓣 3辦
调味料：
红油 两大勺 / 盐 适量 / 糖 一汤勺 / 香醋 两汤勺 / 生抽 一汤勺 / 香油 一汤勺
【烹饪步骤】
▼1、莴笋去皮
▼2、把水果胡萝卜洗净切丝，小葱切葱花，姜蒜切碎，莴笋洗净切丝，食材准备好，整个做菜的步骤才会有条不紊哟！
▼3、锅里烧水把粉丝下锅按说明煮约5~6分钟
▼4、捞起粉丝放冰水里过水，再捞起沥干水。如果粉丝太长用剪刀稍微剪短一些。这样食用才方便
▼5、莴笋下锅烫一分钟捞起待凉备用
▼6、胡萝卜丝也下锅烫一分钟捞起放凉
▼7、海带丝下锅煮2分钟捞起待凉用（这几样蔬菜虽然都可以生吃，但是对于肠胃如果不是很好的朋友来说，菊子姐姐还是建议下锅烫一下再拌比较好）
▼8、把海带丝，胡萝卜丝，粉丝，莴笋丝一起放大碗里，调入盐，糖，姜米，蒜米，香醋，生抽，葱花
▼9、最后一起拌匀就可以享用美味的红油三丝啦！
在享受其他美食之前来一道开胃可口的红油三丝醒胃养生，是一种很健康的饮食方式，所以大家可千万别错过这道美味的美食哦。
