汤圆的最新吃法,不油炸,不水煮,一上桌就被抢光,一起来跟着福州烹饪学校学习看看吧!
需要准备的食材有:糯米粉、面粉、白芝麻、白糖
1.准备好所有食材。
2.碗中倒入250克糯米粉和50克面粉,准备适量温水一边倒一边用筷子搅拌成絮状,再下手揉成表面光滑的面团。
2.面团不需要醒面,取适量面团揉成大小一致的圆润丸子。
3.锅中不用放油,将白芝麻下入锅中开小火慢炒至表面微黄,炒熟炒香之后盛出备用。
4.锅中倒入适量食用油,油热后下入白糖开小火慢炒出糖色,接着下入丸子继续用小火慢煎。
5.煎的时候火候要控制好不能太大,然后丸子表面已经焦了,内里却还没熟。
6.煎至表面蓬松后用筷子压一下,能够快速回弹即可盛出。
7.最后撒入适量白芝麻配色即可,一口一个吃着真香。
8.汤圆这样做还是第一次,口感很是惊艳,做法特别简单,希望大家能够喜欢!