食物中有一种碳水化合物——纤维，但因为人体肠道无法消化，所以经常被忽视。其实，这种碳水化合物可以帮助我们保持健康以及促进减肥。
具体做法就是摄入富含纤维的食物，它会让你保持更长时间的饱腹感。因为纤维相对体积大，进食后能够很快可以充填胃脏，容易产生饱腹感，而且需要长时间来消化，从而减少热量的摄取。所以，这次福州西点培训就整理了一些能够帮助减肥的高纤维食物。
第一种：亚麻籽
亚麻籽不含胆固醇，富含纤维。仅仅一汤匙就能提供近3克让人饱腹的纤维。此外，亚麻籽也是富含omega-3脂肪酸的植物来源，不仅有助于减少炎症，还有助于预防心脏病和糖尿病。不过，亚麻仁的烟点很低，所以不建议用它们来烹饪，可以加入到沙冰、沙拉酱和酸奶一起食用。
第二种：杏仁
一盎司（28.35g）这种营养丰富的坚果就可以提供一天15%的纤维。更重要的是，杏仁富含镁和铁，这是大多数人都摄入不够的营养元素。食用时可以加到酸奶和燕麦片中，或者把它们作为一种消除饥饿感的零食单独食用。
第三种：无花果
无花果中含有丰富的膳食纤维，其中含有半纤维素和果胶，这两种物质在肠道内吸水膨胀后会吸附肠道内的有害物质并排出，有助于抑制血糖上升，降低肠道对于胆固醇的吸收。可以把新鲜无花果切碎，加入燕麦片或希腊酸奶中，再加上蜂蜜、肉桂和杏仁片一起食用。
第四种：黑莓
这种富含抗氧化剂的浆果不仅有助于预防疾病，而且比大多数其他水果含有更多的纤维。每天一杯黑莓就可以提供一天中应摄入的50%的维生素C。
同时，它也是一种可以帮助降低胆固醇水平和促进心脏健康的营养物质。可以把它们撒在你的早餐燕麦上，或与其他水果做成沙拉。
第五种：毛豆
毛豆富含增强能量的b族维生素、必需氨基酸和消除饥饿感的蛋白质。专家表示，在剧烈运动之后，摄入微咸的毛豆最佳，它独特的营养成分有助于补充能量，其中的钠更是有助于补充流失的电解质。
第六种：烤小青南瓜
除了提供一天三分之一的纤维外，一杯南瓜还能提供人体每日所需维生素C的30%。具体做法很简单：把一个小青南瓜切成两半，挖出种子，加一点黄油、肉桂和枫糖浆，然后在华氏400度的温度下烘烤大约一个小时，就可以开动啦~
第七种：牛油果
牛油果不仅含有丰富的纤维，而且比香蕉含有更多的钾元素。这种圆润的水果还富含有益心脏健康的单不饱和脂肪和维生素K，这是一种有助于强健骨骼的营养物质。在沙拉或三明治上放上几片，纤维和脂肪的结合一定会让你的饱腹感更强。
第八种：棉豆
棉豆，也称为海军豆，在美国海军中被作为营养补充食品。棉豆美味可口，价格便宜，其丰富的膳食纤维对运动也特别有帮助。另外，它含有的菜豆蛋白可以减少碳水化物的吸收，降低胆固醇
