福建烹饪培训学校今天教大家一道创新菜肴咕噜肉。把做好的咕噜肉放在冰块上，卖相晶莹剔透，入口外凉内热，酸甜适口，醒胃提神。
材料：
原料：
去皮五花肉200克，罐头龙眼肉50克。
调料：
糖醋汁100克。
制作：
1、五花肉切成10厘米长的薄片，加入适量盐、味精、蛋液、生粉拌匀腌制，然后卷起，放入手心攥成圆球备用。
2、锅下宽油烧至三成热，下入肉球小火浸炸至定型并成熟，升高油温至六成，将肉球炸至外酥
3、龙眼肉飞水备用。
4、锅下糖醋汁烧开熬浓，勾芡后加入肉球、龙眼肉裹匀，淋明油，盛入垫冰块的盘中即可。
福建烹饪培训学校最后教大家调制糖醋汁：
净锅下白醋300克、蔬菜水300克、冰糖400克熬化，加入番茄酱100克、盐10克小火继续熬均匀即成。
如此一道美味是创新菜咕噜肉就做好了，真是色香味俱全，吸引口水的一道美味佳肴。
