海峡福建厨师培训学校今天教大家制作一道【创新菜】椰香玫瑰角瓜丝，非常适合在炎热的夏季食用，淡淡的椰子香伴随着角丝瓜的清香，真是沁人心脾呀。
福州厨师培训学校制作流程：
1、取鲜椰子一个砸开，粘入盘中，在椰子里灌入用白糖调好的椰浆。
2、放入洗净的鱼翅瓜丝100克，点缀玫瑰鱼子15克即可上桌。
鱼翅瓜蒸熟，掏出瓜丝。
最后福建烹饪培训学校给大家讲解一下鱼翅瓜的营养价值以及它的妙用：
又叫金丝瓜、角瓜，蒸熟后瓜丝分明、黄灿灿的，一根根酷似鱼翅，因此得名。鱼翅瓜清香爽口，无特殊气味，因此可调咸味、可调甜味，入菜灵活。它具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥等功效。
