现在大家都很注重饮食养生，很关注如何吃得健康营养，但是饮食安全问题却是比它影响还要巨大的，严重的甚至会威胁到人的生命健康，那么在日常生活中应该如何保证饮食安全呢，下面海峡福建日本料理学校就跟大家说说关于饮食安全需要注意的一些问题。
一、选购食品：要到营业证照齐全的商店去购买，查看食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等，不要选购标志不全的食品和超过有效期限的食品。
二、消费食品：要选择持有有效卫生许可证，防蝇防尘设施齐全，食品存放条件和存放容器符合卫生要求的饭店。
三、烹调食品：要烧熟煮透，而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。
四、即食熟食：煮熟的食物应立即食用，避免在常温下存放。隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热。
五、生熟食品不可混放：烹调操作时，刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。
六、拒绝变质食品：千万不可食用已变质的熟食品，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。
七、保持厨房清洁卫生：碗、筷、刀、抹布等必须清洁，定期消毒，且清洗消毒后应注意保洁，同时要避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物。
八、安全食用蔬菜：食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，去除残留于蔬菜中的农药。
九、合理饮食：就餐时应注意合理营养，荤素搭配，科学饮食，切忌暴饮暴食。
海峡福建日本料理学校希望大家能注意这些细节，注重饮食安全，让大家吃得更放心。
