秋季干燥，是咽喉炎的高发期，在饮食养生上补水是关键，几款止咳润肺的茶汤在三餐之余会是很不错的选择。海峡福州培训厨艺来跟大家介绍一下。
1、珠贝润肺饮
材料:麦冬、珠贝各10克,沙参8克,款冬花6克。
功效:麦冬可清热养阴、治口干以及喉咙肿痛,沙参清肺、除虚热,珠贝润肺、缓咳嗽痰血,款冬花平喘止咳。
适用症状:干咳无痰或痰量少、质地微稠不易咳出甚至有血丝的干咳。
2、胖大海茶
胖大海3枚,冰糖适量。先将胖大海用温水洗净,再与冰糖一起用沸水冲泡15分钟,每日1剂,代茶饮用。本方具有清热润肺、利咽解毒的作用。
适用症状:急慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎,症见咽喉肿痛,或咽痒作咳。
3、菊花茶
鲜菊花、鲜茶叶各30克(干品各15克)。上2味剪碎,共捣取汁,用凉开水40毫升冲泡即可。干品则煎汤代茶。每日1剂,不拘时饮用。
适用症状:本方具有清热利咽、消肿止痛的作用。主治急慢性咽喉炎,咽喉肿痛,刺痒不适等症。
4、金橘茶
金橘500克,食盐100克。将金橘略晒(皮软为度),盐渍贮瓶中,存3~6个月。每次取盐渍金橘3~5枚,洗去表面盐粒,捣烂,加白糖适量,用开水泡饮。
适用症状:可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。
5、清热止嗽茶
甘菊花、炙枇杷叶、霜桑叶各6克,广皮、酒黄芩各3克,生地、焦枳壳各4、5克,鲜芦根2支。将芦根切碎,与余药共为粗末,水煎,取汁。温饮,每日1剂。
功效:清热解表,宣肺止嗽。
适用症状:外感风热,肺热咳嗽,恶心痰多,口渴咽干,大便干结等症。
6、杏仁散寒茶
材料:薏仁15克,陈皮、杏仁粉、款冬花各10克。
功效:薏仁补肺健脾、袪风排湿,陈皮理气健脾、化痰,杏仁粉及款冬花可润肺散寒、平喘止咳。
适用症状:痰量多且颜色白、质地偏稀的寒湿咳。
7、薏米藕香汤
材料:莲藕300克,绿豆、薏米各100克。盐或者白糖适量。
做法:莲藕洗净,去皮,切丝;绿豆、薏米分别洗净,入清水中浸泡2个半小时。锅置火上,加入适量清水,大火煮沸后放入莲藕丝、绿豆、薏米,煮至材料熟后转小火,继续煮20分钟,最后加盐或者白糖煮至入味即可。
营养功效:绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效;绿豆所含元素还能解百毒,能帮助体内毒物的排泄,从而促进机体的正常代谢。
8、虫草灵芝鸡肉汤
原料:鸡肉100克,灵芝9克,虫草9克,干红枣20克,盐3克。
做法:将灵芝、虫草、鸡肉、红枣分别洗净,放入瓦锅内。锅中加入适量清水,大火煮沸,改用小火煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可。
营养功效:补益肺气,化痰止咳。适用于糖尿病并发肺结核属肺气不足者,症见久咳痰少,气短气促,体弱乏力,食不知味,自汗,大便溏薄,舌淡苔自,脉细而虚。
9、润肺雪梨汤
材料:雪梨500克,银耳、大枣各适量。冰糖适量。
做法:雪梨洗净,去皮、核,切块;银耳入温水中浸泡至发,去蒂洗净,撕小朵;大枣去核洗净,备用。锅置火上,加入适量清水,放入雪梨块、银耳朵、大枣,大火煮沸后转小火煮45分钟,最后放入冰糖煮至入味即可。
营养功效:雪梨味甘、性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之功效。
海峡福州培训厨艺建议大家秋季饮食要以清淡营养为主，注意及时给身体补水，白开水和润燥茶饮都是很不错的选择，可以适当吃一些健康营养的蔬果也能帮助身体解解秋燥。
