蒜蓉西葫芦的做法
时间：2019-02-25 来源：未知 作者：admin 点击：次
文章摘要：
时间过得真快，离春节已经过去好几天了，人们都说逢年过节胖三斤，可能有些朋友在春节上没有管好自己的嘴巴，估计胖十斤的都有了，哈哈，那么现在就是最好的减肥时期和季节，在饮食上也要多注意，不过减肥期间吃什么好呢？福建西点学校觉得西葫芦是个不错的
时间过得真快，离春节已经过去好几天了，人们都说逢年过节胖三斤，可能有些朋友在春节上没有管好自己的嘴巴，估计胖十斤的都有了，哈哈，那么现在就是最好的减肥时期和季节，在饮食上也要多注意，不过减肥期间吃什么好呢？福建西点学校觉得西葫芦是个不错的选择，西葫芦样子虽然和茭瓜有些相似，但是却有着不一样的口感和特色，不过太素的菜总是会不招人待见，所以在西葫芦里加了大蒜，蒜蓉炒西葫芦，不仅能促进人的食欲，还有补水润肌肤的功效，减肥期间吃它不但皮肤好还能帮助减掉赘肉，女性朋友们可千万别错过。
食材：中号西葫芦1个290克，红椒1个，大蒜7瓣，15厘米长大葱1段，味极鲜酱油10克，盐4克，植物油适量
做法：
1 备好食材。西葫芦洗净，切掉头尾；红椒洗净；大蒜去皮洗净；大葱洗净
2 西葫芦切菱形片，切的方法：西葫芦一切两半放菜板上，菜刀与西葫芦呈45度，每隔3厘米切一刀，这样就把西葫芦切成带斜刀的块，再把块切成片，就是菱形片了；大葱切菱形片，切的方法：大葱一切四瓣，然后横过来，斜刀切成菱形片；红椒去蒂、去筋、去籽，切菱形片，切的方法与大葱一样；大蒜拍扁切末
3 炒锅加热后放植物油，油温4成热，下蒜末和大葱小火慢慢炒出香味
4 放入西葫芦片和红椒片开大火翻炒
5 西葫芦发蔫，加入味极鲜酱油炒匀
6 加盐调个味，待西葫芦微微出汤即可关火装盘
厨师长小贴士：
1 西葫芦不耐炒，微微出汤即可出锅，不建议炒老了
2 此菜蒜香葱香浓郁，咸鲜可口
蒜蓉西葫芦不仅好吃而且价钱非常便宜，做法也很简单，还能帮助女性朋友补水润肤，在减肥期间起到一定的作用，真是一道一举多得的家常菜肴。
