现在正是倒春寒的期间，一会冷一会热的天气非常容易感冒，而且一会下雨一会刮风的，不过就算再坏的天气也不能影响到食欲，毕竟对于吃货来说，天大地大，吃饭最大，所以今天福州蛋糕学校跟大家推荐一道酸辣爽口的酸辣椒炒猪油渣，做法非常简单。
原材料：猪油渣50克，酸豆角50克，酸辣椒4个，泡小米椒4个
配料：青蒜1根，香葱1根，精盐2克，白糖2克，食用油20ML
制作步骤：
1：准备猪油渣。
2：准备各式泡菜。
3：猪油渣改刀切碎，青蒜，香葱切末。
4：酸豆角，辣椒等，全部切成碎末。
5：炒锅中加入食用油，下酸辣椒，豆角。
6：炒出酸香味时加入猪油渣。
7：加入精盐调味。
8：加入白糖提鲜。
9：炒匀后下青蒜，香葱末。
10：翻炒几下，关火出锅即可。
厨师长友情提示：
1：泡菜有咸味的，所以加盐需根据各家情况哈。
2：猪油，一餐不要食用过量，最好不要超过20克。
酸辣可口的酸辣椒炒猪油渣就制作完成了，平时喜欢自己做菜的朋友们可以试试这道美味的佳肴哦。
