油焖大虾是一道色香味俱全的美味佳肴，也是爱吃海鲜朋友们的最爱，虾肉细嫩鲜美，非常好吃，许多饭店都少不了这道美味的油焖大虾，但是自己在家要怎么做出好吃的油焖大虾呢？其实，油焖大虾的做法也很简单，今天福州厨艺培训就和大家仔细说说油焖大虾的做法，相信各位聪明的朋友们一看就会。
第一：选食材，鲜活大虾一斤，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，食盐，辣椒。
第二：把虾清洗干净，去掉虾线。虾腿，长须
第三：葱姜蒜切沫，把处理好的虾放入蒜末，胡椒粉，料酒中腌制十五分钟。
第四：锅中放油，加辣椒，葱姜蒜末爆香，加入大虾炒变红。
第五：变红后加入料酒，少量清水，食盐调味。
第六：两分钟后收汁出锅，一道油焖大虾就做好了。
油焖大虾香辣可口，光是看着都让人忍不住直流口水，学会油焖大虾的做法，以后想吃的时候就自己在家做出这道色香味俱全的美味佳肴。
