学习烘焙从蛋糕卷入门后，就可以开始尝试做面包了，既可以丰富早餐选择品类，又达到了营养均衡的目的。虽然这次的肉松沙拉面包卖相有点像馒头，但架不住味道好，作早餐还是很受家里人欢迎的。今天福州西点学校教大家新手都能学会的肉松沙拉面包，接下来让我们看看具体操作吧。
它的做法也不难，新手一次就成功了，大家赶紧学起来吧。
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材料清单
高筋面粉 500克/鸡蛋 1个
牛奶 250克/细砂糖 50克
黄油 20克/酵母 5克
辣味肉松/沙拉酱
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如何和面
新手不会和面的，可以选择交给了面包机。平时也可以用它做吐司，还是很方便的。
把面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母放入面包机中，按下和面功能键。待面团揉成光滑面，加入黄油。等面团揉匀，再按下发酵键发酵至两倍大。
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制作方法
1.将发酵好的面团排气，分成几小份，擀成长方形。再抹上沙拉酱、撒上肉松，自己做可以多放一点，吃得过瘾些。
2.卷成椭圆形，两头捏紧。在面包表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，在旁边放一会儿，进行二次发酵。
3.烤箱预热好后，放入面包上下火180摄氏度烤20分钟。
我用的烤箱是我们常用设备，每个烤箱不一样，烘烤的程度不一样，大家可以在柜门处观察观察。
等烤好后就进行享用美食吧！作为一个烘焙新手，这个肉松沙拉面包做起来不难，大家也可以尝试一下，学习一下新的制作方法。
