这次我们来讲讲拌面怎么做简单又好吃呢？福建培训西点为大家带来了拌面时一定要放的一样东西。不管是什么味道的放了这样东西都会给拌面带来不一样的口感层次。赶紧看过来，让最家常的拌面也能够变得香气诱人。
面食的种类很多有：面条、包子等。其中面条受欢迎的程度最广，面条又分了汤面、干面、拌面等。而我喜欢的吃法是凉拌面，这几天福建开始出太阳了，所以今天打算在家做一道凉拌面条。是一道荤素搭配均衡，口感比较咸香诱人的。这样的面条比之前做过的葱油拌面更受家里人欢迎，没多久就被吃光了。
平常做凉拌面条，除了喜欢放葱花，香菜，萝卜丝，青瓜丝外，还一定会放花生碎。自己在家炒出来的花生米，去掉外衣，搅拌碎后，会特别的香，跟外面的买的味道真的很不一样。花生碎是百搭凉拌配菜，拌面条的时候加上一些，整个面条的口味会变得很独特。
凉拌面要会放会拌，味道才更好。话不多说，接下来为您介绍的家常凉拌面条的做法，如果您也喜欢，不妨跟一起来试一下。
【凉拌面条的家常做法】
【准备食材】：手擀面，猪肉，胡萝卜，青瓜，香菜，香葱，大蒜，小米椒，花生米，蚝油，酱油，花生油，生粉
【制作过程】：
1、锅里的水烧开后，取一把手擀面放入锅里，开大火煮2分钟。
2、面条熟后捞起，放入冰水中浸泡5分钟左右，后沥干水分倒入保鲜袋，再把它放入冰箱冷藏室，这样操作能保持面条的弹性。
3、锅里不用放水放油，倒入花生米，开小火将花生米炒熟。
4、接着将花生米的外衣去掉后搅碎放到碗里备用，猪肉切成肉末。
5、青瓜和胡萝卜冲洗干净，擦丝放入盘中。小米椒洗净后，和大蒜一样切碎。
6、炒锅里，倒入1勺花生油，油温热之后，倒入肉末炒熟，然后另外取一个小碗，加入一勺生粉，一勺清水，一勺蚝油，几滴酱油搅拌成酱汁。倒入锅里，炒至肉末收汁即可。
7、最后将面条放入盆底，上面铺萝卜丝，青瓜丝，香葱，香菜，肉末，蒜苗，小米椒和花生碎，盆中再加入2勺纯花生油和2勺酱油，搅拌均匀，即可开吃。
凉拌面条就做好了，喜欢的朋友赶快试一下，给家人也做一盆。
