用烤箱做蛋糕步骤都需要的工具也多，早上起来做的时间也比较赶。这次就不同了，福建培训蛋糕学校教大家用电饭锅做蛋糕，工具也少用了，步骤也省了，而且也比较方便容易。早上孩子就这样吃再配上一杯牛奶和一点苹果，一上午的能量消耗完全够用。
而且蛋糕一直是孩子们喜欢的甜点，也开始越来越受到普通家庭的亲睐，不只是在生日，也会在各种传统节日或好友的聚会上出现，而且越来越多的人开始亲向于自制蛋糕。谁说蛋糕就一定要有烤箱烤？电饭锅版家家都能做，方子和做法都在文中，记得收好。
蛋糕当早餐，能量足营养高，能顶一上午，有电饭锅就可以做。每次用电饭锅做蛋糕 ，可以吃两天。电饭锅做蛋糕，工具少洗，步骤也省了，比起烤箱方便，比烤箱容易，一起来看看吧。不需要烤箱，电饭锅蛋糕就完全可以满足普通家庭一次两次的需求！
电饭锅版全蛋海棉蛋糕
【食材】：鸡蛋240g、细砂糖120g、低筋面粉130g、牛奶30g、玉米油30g、盐2g
【步骤】：
1、鸡蛋打入干净无水无油打蛋盆，加入所有细砂糖，用厨师机打发到提起打蛋头可留下痕迹，并在短短5秒钟左右消失，这一步很关键。（没有厨师机可以用打蛋器打。）
2、分两次筛入低粉，每筛一次用刮刀轻拌一次，翻拌不可划圈手势要轻快，夹杂切拌，大至拌匀！
3、油和奶放入容器加入盐，用手动打蛋器搅至奶和油均匀混合成乳状。
4、取少部分打发的蛋糕糊倒入，用刮刀拌匀，再倒入剩下的蛋糕糊彻底拌匀！
5、把拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，并水平轻振内胆，振出大气泡！
6、内胆放入电饭煲内，盖好盖子，接通电源。界面上选择烹饪、选择蛋糕功能，按下开始，默认50分钟。（有蛋糕功能的饭煲最好选蛋糕功能就可以。如果是普通电饭锅，先按下煮饭键到跳起就预热好再放入，再按下煮饭键跳到保温后记时20分钟，再按下煮饭键跳到保温后计时20分钟，就可以了）
7、时间到，戴上隔热手套，取出内胆倒扣凉透，轻拍底部，自己就脱膜，漂亮的飞碟蛋糕，跟海棉一样富有弹性！切开就可以吃了！可以配牛奶，一样可以搭配各种豆浆就是孩子爱吃的点心和早餐了。
【小贴士】：
1、打蛋盆，铁金内胆一定要干净无水无油！
2、厨师机打全蛋无需考虑蛋的温度，很方便！逐级加档到6档10分钟左右搞定，注意观察，别打过了！打蛋器打在夏天也非常容易达到状态。3、蛋糊翻拌轻柔快速，防止消泡，可夹杂切拌！切记不要打圈，会让面粉产生筋性，蛋糕无弹性！
简单易学的电饭锅蛋糕就做好了，快来试试吧。
