我有一个闺蜜天天嚷嚷着要减肥，可是每一次路过蛋糕店都会冲进去买蛋糕吃，怎么拉都拉不住，吃完之后又很后悔。一段时间不吃了又开始说好想吃蛋糕，好想吃蛋糕之类的的话。而且每一次吃蛋糕都有理由的，今天心情不好要吃一个，明天心情好庆祝一下也要吃一个等等千奇百怪的理由。为了让她能够大饱口福，今天就跟着福州蛋糕培训来学习这一款百香果水果蛋糕。
牛奶70克、羊奶油70克、蛋黄2个、砂糖30克、低筋面粉10克、百香果2个
1、 把百香果洗干净对半切开挖出里面的果肉放在碗中备用，然后将牛奶和羊奶油加热10分钟直到锅边出现小泡泡之后离火。
2、 把蛋黄和白砂糖倒入碗中搅拌均匀，搅拌均匀之后在加入低筋面粉进行搅拌，然后把上面步骤1的直接倒入进去，进行一次性的一个过滤，（这样子的意义在于能够更好的营养吸收在面筋上）
3、 把过滤出来的东西用小火一边加热一边进行搅拌，搅拌到黏稠后然后关火，在加入百香果汁和果籽进行搅拌均匀（百香果的果籽根据个人喜欢，如果喜欢吃可以加进去，不喜欢也可以不要。）
4、 把搅拌好的百香果面筋倒入平盘中，抹平之后盖上一层保鲜膜，保鲜膜的作用就是为了防止表面结硬皮，然后放到冰箱冷藏5分钟之后快速的冷却之后备用。
5、 把冷却好的面筋拿出来装入挤花袋内，在铺有烘焙纸的烤盘上挤上圆形大小为6公分的面糊，切忌：面糊之间要留2公分出来做是的那个的间距，然后在放入已经预热好到170度的烤箱中，烤10分钟，这样子就可以出炉啦！
6、做出来之后可以在两片蛋糕中间放一点桂花脯，或者奶油这样子然后表面在撒上一点糖粉装饰就可以啦！
美味的百香果水果蛋糕就做好了，我已经迫不及待的想去跟她一起分享了。看她爱吃的样子会有一种幸福感。
