记得第一次吃钵仔糕，是在福清读书的时候，吃了第一口就停在摊子面前不走了，至此之后，一有空，我就去校门口买这个吃。其实钵仔糕是广东省的一道特色传统糕点，钵仔糕的口味丰富，什么味道都有，总有一款能抓住的的胃。现在在街上已经买不到读书时吃的那种钵仔糕了，只能自己做了，其实做法简单，而且比外面买的那种便宜，怎么样有没有很想吃，跟着福州西点培训学校一起来学学吧。
木薯粉100克，澄粉28克，细砂糖60克，水200克
（红豆、桂花、葡萄干）适量
1.木薯粉和澄粉混合均匀。
2. 100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。
3. 钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。
4. 倒入粉浆中，边倒边搅拌。
5. 锅中烧沸水，大火蒸15分钟。
6. 取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。
三种口味，哪个是你的菜？
