说到西米，一般想到的都是西米露，很难想到西米除了做西米露，还能做什么吃的。其实西米可以做很多各种各样的小零食。现在的小孩都喜欢吃零食，这也正常，可是现在市面上的零食要不就是食品添加剂太多，要不就是色素太多，要不就是生产环境不达标，总之是各种隐患，可是孩子又喜欢吃，只能自己做零食给孩子吃，才放心。今天福建西点培训学校就教大家一种用西米做的美味小零食。
第一步：准备西米200g，白糖25g，红枣200g，面粉适量，西米我们这边只能买到白西米，听说有些地方有其它色的西米，如果大家能买到，可以备用各一半
第二步：把红枣去核，这里给大家分享一个去核小技巧，方便又不浪费枣肉，就是用刀稍微用力拍一下红枣，然后去核就轻轻松松能把核去掉，而且不带枣肉
第三步：把去核后的红枣撕碎一点，然后用盘装着放到开水锅中蒸熟
第四步：把准备好的西米用机器打成粉，可以用破壁机，也可以用果汁机，总之用你能想到办法，把西米磨成粉
第五步：今天我准备做两种颜色的糕点，所以弄了胡萝卜汁和菠菜汁，不想那么麻烦的话，大家也可以直接用清水做原色糕点。我的西米打成粉后，分成了两份
第六步：红枣蒸好后拿出来放凉，然后装进果汁杯里面，加上适量的水，打成红枣泥
第七步：红枣泥打好后再过滤一遍，过滤的目的是为了把红枣皮去除出来，这样口感比较好
第八步：在打好的红枣泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用
第九步：把我们准备好的白糖分成两份，分别倒在两份西米粉中，把准备好的胡萝卜汁和菠菜汁分别倒在两份西米粉中，慢慢加，边加边搅拌
第十步：分别把两份加了胡萝卜汁和菠菜汁的西米粉揉成团
第十一步：准备一层保鲜膜，把面团放上去擀成长方形薄片，然后加上红枣泥
第十二步：红枣泥铺好后，把它卷起来，再用刀切成大小均匀的块
第十三步：全部做好后摆盘，不能重叠哦，可以准备一个大一点的平底盘
第十四步：锅中烧开水，把西米红枣糕放进去，盖上锅盖，大火蒸大约12分钟，蒸至透明即可
第十五步：好了，出锅！这一道超赞的西米红枣糕就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯香甜，很好吃的，很Q弹哦！
看图都流口水了吧，别看步骤多，其实做法并不难的，像这种好吃又营养的自制糕点，平时可以常点做来给孩子解解馋哦。
