小时候看电视，发现里面的有钱人都是吃什么意大利面，摆盘也很好看，就觉得真的那么好吃吗？长大后去餐厅吃了一次，感觉也不是很好吃。后来吃了一次朋友住的意大利面，发现确实不错，为了让我自己能随时是吃到好吃的意大利面，认真的写了挺久，现在会各种意大利面的做法，今天分享其中一种：奶油芦笋虾仁炒意大利面。
奶油芦笋虾仁炒意面
所需食材：
虾仁80克 芦笋2根 培根2片 意大利面100克 玉米淀粉2克 白胡椒粉少许 料酒1茶匙 盐适量 大蒜2瓣 淡奶油80克 黑胡椒碎适量 橄榄油适量
制作步骤：
1.将虾仁洗净沥干水分后放入碗中，加料酒、白胡椒粉、少许盐和玉米淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2.锅中烧开水加入一茶匙橄榄油，然后将意面呈放射状放入锅中，待意面变软后搅拌均匀，煮约十二分钟左右。
3.利用煮意面的时间将芦笋切成斜段，培根切小片，大蒜剁碎备用。
4.用筷子挑起一根煮好的意面掐断，里面没有白芯就差不多煮熟了。捞出放进容器中，淋入适量橄榄油拌匀防止粘连。
5.锅中倒入一汤匙橄榄油烧至五成热，先用小火炒香蒜末，再放入培根炒至打卷出油状态。
6.接着放入腌制好的虾仁翻炒变色，再加入芦笋炒至断生。
7.将煮好的意面放进锅中混合翻炒均匀，倒入淡奶油拌炒至所有食材裹上奶油。
8.按照个人口味调入适量的盐，再磨入黑胡椒碎关火即可。
9.一款奶香浓郁、口感鲜美的奶油虾仁芦笋炒意面就完成了，这色彩搭配是不是看着就很有食欲呀！
烹饪小贴士：
意面煮至没有白芯即可，因为后来还要再炒一会。淡奶油根据自己的口味添加，喜欢浓郁口感的可以加到一百克。意面为一人份，请根据实际需求来增减食材分量。
