豆浆配油条是很多人早餐的标配，吃起来脆脆的。油条可以外面早餐店买，其实也可以自己制作油条。有的时候一不小心买多了，放久了口感不好，扔掉又可惜，所以我决定结合一种蔬菜炒一道菜，刚好可以中和油条的油腻，何乐而不为呢？怎么样是不是很想知道是什么蔬菜，想知道的话，就一起吧。
1.羽衣甘蓝清洗干净，用清水浸泡10分钟以去除蔬菜上的农药残留。
2.油条切成小块，羽衣甘蓝沥干水分切成小段。
3.先将羽衣甘蓝大火翻炒一下，然后放入油条一起炒，到油条变软后，加入少量盐即可。
这样剩下的油条就又变得柔软了，和青菜一起炒味道也非常独特，家里有剩油条千万不要再浪费啦，而且炒过的油条味道和口感都会变好，我足足吃了一大盘。
烹饪小贴士：
1.羽衣甘蓝是碱性食物，吃了可以降低肠道内的酸度，有助于降低肠道内菌群失调的发生。
2.羽衣甘蓝比较寒凉，体质虚弱的人不能多吃，脾胃虚寒的人也尽量不要多吃，以免加重病情。
3.羽衣甘蓝营养价值高，还有观赏价值，可以种在家里面观赏，叶片非常漂亮，你还可以采摘外面一圈叶片食用，羽衣甘蓝里面会不断有新的叶片长出来。
