很多人对发棍的印象都是停留在吃起来口感干硬，没味道，超过一天就硬到咬不动了。其实这都是因为你不会吃，如果很难吃的话，为什么欧洲人那么喜欢发棍呢？特别是法国人对发棍的喜爱程度超出你的想象。今天福建西点学校就带大家开启新大陆，如何吃法棍。
5种食材与法棍的7天
食材准备
番茄 适量
生菜 适量
芝士 适量
培根 适量
鸡蛋 适量
法棍 1根
调料
大蒜
黄油
新鲜的法棍外脆内软，咸味与小麦的香味达到最佳的融合状态，此时的法棍，最适合做成法棍三明治，新鲜蔬果提供膳食纤维，培根与芝士提供蛋白质，加上碳水化合物丰富的法棍，就是营养丰富又美味的一餐。
食谱
①1/3截法棍横向刨开，不要切断；
②加入洗干净的生菜与番茄；
③方形的切达奶酪对角切开，夹入面包中间；
④培根煎熟，最好是边缘有点焦脆的状态，加入面包；
⑤挤上美乃滋或者喜欢口味的酱料，法棍三明治完成！
这是一道高颜值、低成本的美食，十分适合上班族作为早餐，只需要早期十分钟，就能把平凡的法棍活生生吃成星级早餐。
食谱
①截取大约10cm长的一截法棍；
②将面包瓤掏空，注意底部留大约1/5，不要掏穿啦；
③依次放入番茄粒、培根粒、芝士碎等，家里如果有胡萝卜、小青豆、玉米粒等，也可以加入进去；
④重复上述过程，直到法棍盅填满甚至堆起；
⑤放入烤箱150度烘烤10分钟，香脆营养的法棍盅就做好啦~
所谓懂生活，不过是把那些寻常的蔬果饭菜，吃出仪式感。
小时候对于牛排店的记忆，是昏暗的环境，在铁板上滋滋作响的牛肉，以及随餐赠送的蒜香面包，切面切割的法棍划出优美的弧度，蒜蓉与黄油在高温烘烤下，为法棍裹上散发奇香的外衣，以至于多年后，闻到蒜与黄油的味道，舌尖仿佛就尝到了焦脆的蒜香面包一般。
食谱
①法棍斜着切成厚片；
②黄油室温软化，蒜头捣成蒜泥，备用欧芹或者小葱作为装饰；
③取一块黄油厚厚涂抹到法棍切面上；
④取一团蒜泥均匀涂抹在黄油上，按压一下，让蒜泥抹进面包组织中；
⑤撒上少量欧芹碎or小葱碎，放进烤箱200度烘烤10分钟，美味的蒜香面包就做好啦~
记忆不光能被视觉勾起，嗅觉也能，对美食而言，香气永远比色泽更能勾起食欲。
吃完咸的，是时候吃点甜的了，比起整篇被糖汁裹满的法式香片，我更喜欢留有颗粒感的砂糖，切达芝士与法棍虽然是咸的，但正因为这一点点咸，使得砂糖的甜更为突出，甜与咸的碰撞，它令人一口一口停不下来的终极奥义。
食谱
①法棍斜着切成厚片；
②铺上一层切达芝士or涂抹奶油奶酪；
③仔细撒上一层粗粒砂糖，不要用糖粉哦~；
④放进烤箱，200度中层烘烤5分钟；
⑤砂糖芝士面包完成！
芝士与糖，有让一切都变美味的魔力。
开放式三明治在英文里，叫“Tartine”，意为在法棍切片or欧式面包上放置各类蔬果火腿，作为无需携带的早餐or下午茶，它对食材的包容性正如名字一样开放，无论是便宜的生菜和鸡蛋，或是昂贵的伊比利亚火腿和澳洲指橙，都能与法棍搭配的好看又好吃。
食谱
①法棍横向切成圆片
②放进烤箱200度烘烤3分钟至焦脆；
③拿出后晾凉，依次放上绿叶蔬菜（此处为生菜）、番茄、火腿、芝士片，摆出好看的造型；
④拍照，发朋友圈，开吃！
谁说沙拉就吃不饱？那是因为没有加法棍！咸脆适口的法棍粒，搭配爽脆蔬菜，多汁番茄，糖心鸡蛋和浓郁芝士，只增添1样食材，让你的沙拉与众不同！
食谱
①法棍切成骰子大小的颗粒，放进烤箱180度烘烤5分钟至焦脆；
②在盘中依次放入生菜、番茄、芝士、鸡蛋、烤好的面包里等食材；
③翻拌均匀，挤上美乃滋，法棍沙拉完成！
在变美丽的过程里，既要吃好，也要吃饱。
如果以上做法都让你觉得失去了法棍本身作为“面包”的真谛，那你务必要试试这样的吃法，在小森林里，市子将果酱和巧克力榛子酱涂抹在面包片上，朴素的吃法，却让人口舌生津，每一样食物都和人一样，在做自己的时候，才最具魅力。
食谱
①法棍切向切片，放入烤箱180度烘烤5分钟；
②涂抹上你喜欢的果酱or奶酪，开始吃吧。
用极简主义发掘食物之美
习惯了外卖度日的我们，是不是已经很久没有吃过家常菜了？在这个火锅烤肉小龙虾都能一键送到家的时代，我们被宠坏的味蕾早已不会因为某样食物而惊艳了。
而当极简主义风潮冲刷人们的生活方式时，我们是否想过，美食也需要秉承极简主义之心去耐心发掘。用少量的食材，开发食物的多样性，在一物多用的过程中，我们或许无法享受米其林星级的味蕾体验，却能收获，点滴滋味来自指间的珍贵体验。
而这，不仅是美食之美，更是生活之美。
