面点培训学校告诉您：厦门岛内三家较出名的小笼包Dumplings
盛意小笼包在岛内算比较著名的，原来店面开在双十中学那，后来搬迁到华侨博物馆对面的蜂巢山路夜市路口。口味不错，这家汤包是江浙无锡一带的做法，皮薄馅鲜，重在香醇的汤汁。沙茶扁食汤也是他家特色之一。小笼包每笼6元，沙茶扁食汤4元/碗，猪心炖罐5元/盅。
横竹路小笼包，这老店也开了20多年了没有店招牌，只有玻璃橱柜上的小笼包三个大大的红字，皮薄内馅新鲜，而且是闽南特有的姜末提味，可以选择蘸酱，有醋和甜辣酱，尤其是甜辣酱+醋调出来的蘸酱最棒的味道很好。不过最近品质有些下降，包子皮改成饺子皮，吃起来没有以前的感觉了，猪心汤还是不错没啥变化，只是价格都上涨很多，这样一份小笼包+猪心汤10元。
吕厝天虹商场边上的龙记上海汤包小馆，生意很火爆的一家店，中午晚上高峰期去用餐还得提前订位，蟹黄小笼（15元5个）和纯肉馅小笼（10元5个），味道都不错皮薄汤鲜，里面汤汁一咬就流了出来，味道赞，真正的上海小笼汤包！另外这家的乌鸡炖罐好喝，炒年糕也不错
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来源：福建烹饪培训学校
