培训西点学校:草莓大福
直到一口咬下去,与舌尖相遇的,不仅是软软的糯米,还有香甜多汁的草莓,和鲜亮得要跳起舞的艳红。小小的草莓大福,带给每个人,一段快乐的春日心情。喜欢糯米的黏牙,加上香甜的春果,让心情,像春风一样轻快四溢。
外表貌不惊人,其实内藏乾坤~~
材料:糯米粉200克、水200克、白糖50克、豆沙馅适量、洗净的草莓适量、糕粉(熟糯米粉)适量。
做法:
1、糯米粉和白糖混合,倒入水,调匀成面糊,盖上保鲜膜,蒸15分钟至熟。
2、取一颗草莓,包上一些豆沙馅。
3、手上沾糕粉以防沾连,取一小块晾凉的糯米面团,包住草莓豆沙,收口收紧,外面再薄薄沾一些糕粉,整形成圆形即可。
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来源:福建烹饪培训学校