蛋糕培训亲情推荐树莓芝士蛋糕

蛋糕培训亲情推荐树莓芝士蛋糕

树莓芝士蛋糕要如何做呢？蛋糕培训亲情推荐树莓芝士蛋糕做法。

材料：鸡蛋2个 玉米淀粉8克 柠檬汁5克 奶油芝士250克 淡奶油90克 酸奶70克 细砂糖40克 树莓50克

1、首先模子要涂油抹粉，冷藏15分钟，冷藏过程中作芝士糊，奶油芝士软化，打至无颗粒，加入糖拌匀

2、分次加入酸奶、淡奶油，每加入一种都要搅拌均匀

3、分次加入2颗蛋，拌匀

4、筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁，拌匀，如果有颗粒，过筛

5、将模子取出，倒入一小部分芝士糊，加入树莓，再倒入一部分芝士糊，加树莓，最后将所有芝士糊倒入

6、烤箱预热160度，水浴法烤55-60分钟，这个要比平时的烤久些，便于脱模

放凉后倒扣轻磕脱模，撒上糖粉即可，我中间摆的是应季的樱桃。树莓芝士蛋糕果然好吃，树莓虽然酸，但正好中和了醇厚的芝士，相得益彰，而最爱的是树莓那股特有的清香气息，非常出彩。

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来源：福建烹饪培训学校