福州烹饪学校推荐:栗子——栗子红薯排骨汤
原料:栗子200克(去壳),红薯1个,排骨250克,红枣、姜、盐、鸡精适量。
做法:排骨洗净、切块、汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;把锅中的清水煮沸,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,加盐、鸡精调味即可食用。
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信息来源:海峡福建烹饪培训学校
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