培训蛋糕教您做：核桃仁磅蛋糕

培训蛋糕教您做：核桃仁磅蛋糕

原料：黄油160克、低筋面粉160克、全蛋160克、糖粉160克、盐0.5小勺（约2克）、白兰地酒1小勺、山核桃仁50克。

做法：

1、黄油室温软化稍微打发一下加糖粉，继续打发黄油直到充分蓬松状态。

2、鸡蛋打散一点一点的加到黄油中，每加一次都要充分融合再加下一次。

3、筛入一半低筋面粉用刮刀拌匀，再加剩下的面粉充分彻底拌均匀。

4、核桃仁提前炒香掰成小块，加入到面糊中拌匀。

5、加盐，倒入1小勺白兰地酒或者朗姆酒拌匀。

6、拌好的面糊倒入模具中整理好，烤箱170度40-50分钟。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校