福州蛋糕培训：讓您飽受滿嘴留香-椰香小蛋糕
原料：奶油70克、白糖55克、鸡蛋一个、牛奶95毫升、低筋面粉90克、椰蓉15克、泡打粉1.5克。
做法：
1、将奶油切成小块，放置于室油下软化；加入白糖，打至其颜色变浅体积稍稍膨大；
2、鸡蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次；
3、筛入面粉与泡打粉；加入牛奶；用刮刀将其翻拌均匀；
4、接着加入椰蓉，再次拌匀；
5、烤箱预热190度；将做好的面糊装入模具中，八分满；
6、在其表面再撒上少许椰蓉；送入预热好的烤箱中，190度上下火烤约25分钟。
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来源：福建烹饪培训学校
