培训厨艺今日课程：铁板日本豆腐
听着食物在火烫的铁板上滋滋响，飘香四起，那可是另一种诱惑......
培训厨艺（培训厨艺学校）原料：日本豆腐。
配料：姜、水发香菇、葱白、辣椒、瘦肉。
调料：蚝油、鸡精、水淀粉。
培训厨艺（培训厨艺学校）如何制作：
1、将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。
2、日本豆腐从袋子取出，切块。
3、下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。
4、留油锅，炒香备好的配料。
5、兑入适量的高汤或热水，调入调料。
6、倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
