海峡福建厨师烹饪学校是福州烹饪厨师培训学校，福建厨师烹饪培训学校的金牌厨校。福建厨师学校招生电话0591-83211777,学厨师请选福建福州最好的厨艺学校—福建烹饪培训学校
蛋糕烘焙学习班
给您推荐 蓝莓芝士慕斯蛋糕
福建蛋糕学校原料：奶油奶酪125克、淡奶油110克、牛奶80克、蓝莓果酱两大勺（量可根据自己的喜好增减）、黄油35克、消化饼干100克、吉利丁一片大概6-7克左右、新鲜蓝莓适量。
福建学蛋糕怎么做：
1、把吉利丁片放到凉水里泡软，消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎。
2、取一个干净的锅，放入黄油，油融化后放入饼干碎中火翻炒一下，把麦香味炒出来。这样做的比用融化的黄油拌匀更香。激发了消化饼里的麦香味。
3、把炒香并拌匀黄油的饼干碎倒入模具中，用圆形平底的杯子压实，把放置升温融化的奶油奶酪打蛋器打散
4、倒入温牛奶，牛奶可以隔水加入或者煮一下，但是不要煮沸。
5、放入蓝莓果酱搅匀，蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加，放一勺搅匀后先尝一下够不够味，不够再加点。
6、把泡吉利丁片的水倒掉，把怕软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中
7、倒入淡奶油搅拌均匀，做这款慕斯蛋糕不需要打发奶油，所以买什么牌子的淡奶油也不太重要。
8、把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来。
9、趁着奶酪糊还没有凝固，在上面摆满新鲜的蓝莓。
10、在蛋糕模具上盖上盖子或者包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏3-4小时后取出就可以享用了。
信息来源：福建蛋糕培训学校 http://www.fjprxx.com/
