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糕点制作给您推荐：小朋友们都爱吃的-芒果布丁
培训糕点学校提醒：牛奶与芒果打成果泥的时候不要全部用光，留一点点，待布丁成型后淋在上面混起来吃会更加美味~
原料：大芒果1个、牛奶170ML、细砂糖30克、鱼胶粉：8克、柠檬汁5ML。
培训糕点如何制作：
1、鱼胶粉放在碗里，倒入一倍左右的水涨发备用；牛奶140ml倒入煮锅里，加入细砂糖，小火加热至微沸状态关火，不断的搅拌，直至糖全部溶化；
2、待牛奶降温至不烫的程度，放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用；芒果对半剖开，留下1/4切成小丁；其余切大块；
3、将切成大丁的芒果加入剩余的30ML牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中；
4、将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中，彻底搅匀，最后倒上5ml左右的柠檬汁，最后倒入容器中用保鲜膜封口，入冰箱冷藏1小时以上成型即可。
信息来源：糕点学校 http://www.fjprxx.com/
