面包培训
与您分享 苋菜槐花法棍面包
用苋菜俗艳的汁液，搅拌的面团，竟然是明亮的粉色，曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。
关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，福建培训面点建议最好遵照医生的嘱咐再选择食用。
而这个有些妖娆的槐花棍子包，比起我喝的那些几十包的槐花、土茯苓等熬成的大药丸子汤，不知道要好上多少倍
材料：高粉350g、盐3g、苋菜榨出的汁260g、酵母粉4g、无盐黄油20g
福建培训面点学校如何制作：
1、所有材料揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；
2、再次排气，压扁包入槐花，整形成圆棍，进行第2次发酵；
3、体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；
4、不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。
肉夹馍的成型
1.将卤肉放点肉汤剁成碎末，准备一些炸得焦香的辣椒或辣椒油，将芝麻酱放些温水和香油搅成稀糊状；
2.再准备一些葱花和香菜末，将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀从侧面剖开，只要后面留1cm相连就可以了；
3.将芝麻酱用勺子抹到饼上，再铺上剁好的肉末，放上葱花香菜和炸辣椒辣椒油即可。
信息来源：福州面点学校 http://www.fjprxx.com/
