福州培训厨师给你支招：排毒 试试这道韭菜炒香干
福州培训厨师（福州培训厨师学校）原料：韭菜一小把（200克左右）、香干6块、油适量、盐少许、生抽酱油数滴。
福州培训厨师（福州培训厨师学校）制作过程：
1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条。
2.炒锅加油烧热，下香干翻炒，加入少许盐、生抽调味。如果太干可加入少许水。
3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
福州培训厨师（福州培训厨师学校）推荐功效：韭菜的营养价值很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维。每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不但可促进肠道蠕动、预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外。在这里推荐一款菜式，韭菜与香干搭配食用，不仅能达到清肠排毒的功效，还能提高人体的抗病能力。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
