福州面点培训:薯圆甜甜圈
紫薯在这两年很流行啊，大家改种紫薯了，因为紫薯的价格是平常地瓜的两倍..不过紫薯的营养价值高于普通番薯..多吃番薯类的食物可以预防癌症发生~
原料：高粉200克、蒸熟的紫薯85克、牛奶85克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、黄油15克
福州培训面点:
1、温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加；
2、加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感，例如田某，他觉得这样太没嚼头了，我勒个去，改天给你做贝果吧；
3、揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟；
4、油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅。
福州培训面点:
口感挺不错的，很松软，别有风味~~~
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
