转眼间时间过的真快，离春节都不到一个月的时间了，那么过完春节就是元宵节，元宵节代表春节的结束也代表新的一年的开始，在元宵节那天家家户户都会吃汤圆，汤圆代表团团圆圆的寓意，希望大家在新的一年都能够平平安安的和家人团聚，那么今天福州考厨师证学校就在这里提前给大家送上祝福，给大家推荐一道超级可爱的动物汤圆，萌萌的动物汤圆真是可爱极了，让人看着都有点舍不得吃，那么可爱的动物汤圆要怎么制作呢？以下就跟大家详细介绍一下自制可爱动物汤圆的做法，朋友们，我们一起来为即将到来的元宵节提前做好美味好吃的汤圆吧。
制作材料
糯米粉 150g / 热水 120g
豆沙馅 50g / 红糖 30g
水 80g / 玉米淀粉 3g
生抽 10g / 黑芝麻 适量
海苔 1片
所需工具
牙签 / 碗 / 盘子 / 锅 / 镊子
勺子 / 剪刀
制作步骤
先来制作汤圆面团
▼ STEP 1
糯米中分次少量加入热水120g，和成不沾手却湿润的面团。
▼ STEP 2
将糯米团分成15g每个的小份，豆沙馅分成5g每个的小份。
▼ STEP 3
把糯米团子搓圆后压扁，
包入5g豆沙馅，收口、捏紧、再搓圆。
▼ STEP 4
搓好的汤圆一定要用保鲜膜盖住保湿。
下面就开始做可爱的柴犬脸
▼ STEP 1
制作鼻子：分0.5g糯米团出来，搓成球，按在汤圆中间偏下的位置。
▼ STEP 2
制作眉毛：取1个颗米粒大小的糯米团，平分成两份，搓成米粒状放在鼻子上方。
▼ STEP 3
制作耳朵：取0.5g糯米团，分成两份捏成立体的三角形，粘在眉毛偏上的位置。
有了脸还不够，还要做可爱的翘臀，哈哈~
▼ STEP 1
把汤圆搓成扁一点的球状。
▼ STEP 2
用牙签在尾巴下面压出PP的弧度，再戳一个洞。超有“福”气的翘臀就出来了~
▼ STEP 3
制作尾巴：取1g糯米，搓成一头粗一头细的形状。
▼ STEP 4
终极整形：为了更生动，弯曲成尾巴的样子粘在汤圆中间。
▼ STEP 5
在盘子里放些水，把汤圆放进去。（放水是为了方便取出汤圆）烧开水，大火蒸10分钟，取出来。
最后添加表情
▼ STEP 1
添加柴犬的眼睛、嘴巴等细节，用镊子夹黑芝麻摆好。
▼ STEP 2
把海苔煎成小三角，放到鼻子上。注意啦，狗狗的鼻子都是倒三角，跟“福”字一样，倒过来的~
▼ STEP 3
最后来熬糖，红糖、玉米淀粉、生抽和80g水混合倒入锅中煮沸，淋在汤圆上。要注意，只在眉毛以上部分淋上酱料就好，这样柴犬就有黄色的绒毛了。
大家也可以根据自己的喜好来制作自己喜欢的造型哦，以上就是自制动物汤圆的做法，看起来是不是非常可爱呢？有趣又好吃。
