现在随着生活越变越好，人们对食物的要求也越来越高，不仅要味道好吃，而且外表也要十分诱人好看，才会让人一看就非常有食欲，有想吃的冲动。那么今天福州厨师证考试学校就给大家带来一道非常好吃又好看的美食，糯米蒸排骨，好吃的糯米在加上营养有劲道的排骨混合在一起的味道真是丰富美味好吃极了。米饭是我们家家户户必备的主食，而排骨也是受很多朋友都非常喜爱的一种肉品，所以相信这道好吃的糯米蒸排骨会是让非常多朋友都爱不释手的一道美味，那就话不多说，一起来看看以下它的做法吧。
配料：
糯米一小碗，排骨一斤，姜片适量，调料适量
做法：
排骨用水用一大勺甜酒酿，适量酱油，适量盐，两滴蚝油，四五片姜片，少许黑胡椒粉腌制一夜。这里调料一定要放稍咸一点，因为蒸的时候不再放盐了，而且汁水会被蒸出来一点很容易变淡。如果有姜粉也可以加一点抓匀。糯米洗净，加满水浸泡一夜。
糯米沥干水，加少许盐和酱油抓一下。每个排骨也沥干调料汁，沾上糯米后摆放在盘子上。如果觉得麻烦也可以盘子底部铺上一层糯米，在糯米上排上排骨，最后在上面再盖一层糯米。腌排骨的汁水倒掉就行了。如果有荷叶可以垫在下面盖在上面包住，会更香。
上蒸锅大火蒸40分钟到一个小时，出锅后撒点红椒圈和香葱末会更好看。
米饭和排骨的做法多种多样，怎么做都非常的美味好吃，今天的这道糯米蒸排骨外表精致，香甜美味，喜欢的朋友可以跟着我们的步骤一起试试哦。
