最幸福的事就是，每天陪着爸爸咪上一口小酒，聊一些今天发生的事，然后一起看着电视，老爸喝酒也好，吃饭也好，菜不要多少，但是必须要有一道下酒菜，于是有一次我学着福建厨师证培训学校油炸茄条深受老爸喜欢，油炸茄条外酥里嫩，还有一种清甜的味道，真的非常好吃。
主料：
茄子200g
辅料：
油适量
盐适量
鸡蛋2个
淀粉适量
糯米粉适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
油炸茄条步骤：
1.准备茄子。
2.将茄子切成条。
3.放淀粉，糯米粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉调成糊。
4.茄条放入调好的糊中。
5.裹匀。
6.适量油。
7.放茄条炸。
8.炸成金黄捞出即可。
