鲜嫩的芦笋配上黑椒牛排是最完美的搭配，光有牛排还不够，还有美味的番茄意面，今天小编教大家做的是福建西式烹调师证书培训的这道“牛排蕃茄意面”绝对的丰富美味。
材料：
牛排3块、
黑椒汁适量、
扁形意大利面160克、
自制蕃茄酱小半碗、
芦笋1把、
橄榄油、
盐1/8小匙、
黑胡椒粉1/8小匙、
罗勒碎1/8小匙
黑椒汁材料：
清水半碗、
老抽1小匙、
生抽1大匙、
糖1/2大匙、
盐1/2小匙、
黑胡椒粉1/2小匙、
玉米淀粉1小匙、
橄榄油1大匙、
大蒜3瓣、
橄榄油2大匙
蕃茄酱适量
牛排蕃茄意面做法：
1。意大利面煮熟，捞出入盆，加入小半碗自制的蕃茄酱拌匀即成。
2。铸铁锅烧热，放入橄榄油，油热放入牛排，两面各煎5分钟至全熟，捞出入盘。
3。把黑椒汁中除大蒜和橄榄油外所有材料搅拌均匀。
4。锅中入橄榄油烧热，入切末的大蒜炒香，把黑椒汁搅匀倒入，大火煮开后小火煮至黏稠即成黑椒汁。黑椒汁趁热淋在牛排上。
5。另起锅，入橄榄油烧热，下入芦笋，撒入1/8小匙盐和罗勒碎黑胡椒粉略煎即可盛出，把芦笋放在牛排上，意大利面取适量放在牛排旁边即可开吃啦!
