南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。福州西点培训学校今天教大家的是南瓜吐司。南瓜吐司，细腻、软软的，味道超棒。作为早餐是不二之选。
主料：奶粉22克
高筋面粉250克
玉米油25克
糖30克
南瓜泥135克
全蛋液40克
辅料：
酵母3克
南瓜吐司的做法
1.南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）
2.蒸熟的南瓜趁热碾成泥
3.面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖
4.在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母
5.启动面包机的揉面程序，揉面20分钟，再启动面包发面程序，90分钟后面发好
6.取出面团揉匀松弛
7.面团分成3个面剂子，揉匀在松弛5分钟
8.每个面剂子擀成长椭圆形
9.卷起
10.再顺过来擀成长条，和吐司模具一样宽，卷起
11.放入土司盒，二次发酵
12.二次发酵7分满
13.放入预热好的烤箱内，中下层，180度，上下火，烘烤30分钟左右
福州西点培训学校小贴士：
南瓜根据含水量的不同上下调节10克。
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。
