吃多了甜味的点心,试试这款咸味玛芬吧!福州面包培训学校教你不使用鸡蛋和泡打粉而是使用酵母来发酵制作葱花火腿咸味玛芬,可以省去要洗一堆工具的繁琐哦…
主料:
芝麻油30毫升
细砂糖15毫升
精盐2克
低筋粉100克
干酵母2克
纯牛奶90克
辅料:
火腿粒30克
香葱10克
葱花火腿咸味玛芬的做法:
1.将油、砂糖、盐倒入合适的盆中,用打蛋器搅拌均匀。分3次加入牛奶,每次加入都要搅拌充分。
2.将面粉筛入步骤1中,加入干酵母,用打蛋器搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜,发酵至原来的2倍高。(可以划条刻度线或找个参照物)
4.烤箱预热至180度。切火腿和葱丝。
5.发酵完成后,加入火腿丁和葱丝,用刮刀从底部向上搅拌。
6.倒入容器,8分满。这个方子,玛芬模子刚好四个。送入烤箱,焙烤模式,30分钟。