福州烹饪培训学校今天给大家制作的是山药焖鸡翅。山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究山药中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
主料:
鸡翅500g
山药300g
胡萝卜200g
辅料：
油适量
盐适量
老抽适量
白砂糖适量
清水400ml
姜5-10片
蒜粒3粒
小葱适量
山药焖鸡翅做法：
1.山药去皮，切成小断
2.准备好所需的材料
3.鸡翅洗干净后，用盐腌5分钟备用
4.中火烧开锅后加入适量的油，把鸡翅煎至两面金黄
5.把山药放入锅内
6.依次加入红胡卜，姜片，蒜粒
7.加入适量的老抽
8.加入水大火烧开后改中小火煮30分钟
9.最后加入适量的白糖调味
